田村牛 霜降りすき焼き肉（400g・雌牛・A5ランク）と銀座吉澤すき焼き割下 セット
￥11,000（税込）
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- 商品説明
- 商品コード：BC0005
- 内容
田村牛 霜降りすき焼き肉：400g
銀座吉澤 すき焼き割下：270ml
原材料名
田村牛：黒毛和牛・雌牛 A５ランク）
銀座吉澤 すき焼き割下：しょうゆ（国内製造）、みりん、砂糖、食塩、アルコール、カラメル色素／
保存温度
牛肉：要冷蔵（５度以下）
すき焼き割下：常温
消費期限
牛肉：発送日を含む4日
すき焼き割下：製造日より1年
生産地 兵庫／鳥取
アレルギー表示 小麦、大豆
生産地または加工地より冷凍配送でお届けいたします。
田村牛
「エスカマーレ」が田村牛の雌牛にこだわるのには理由があります。
田村牛は、毎年品評会で優秀な賞を獲得する、日本を代表するブランド牛。全頭黒毛和種で、その中でも貴重な純但馬牛及び、但馬系統牛の処女雌のみを理想肥育した、最高品質の和牛です。
雌牛の脂は、脂の溶ける温度、つまり融点が低く、常温で溶けだします。
口に入れるとすぐに溶けてまろやかな感じになり、食べた時にしつこさを感じづらいのです。
その溶けた脂が肉のエキスと混ざり、舌の上でまろやかな味わいを醸し出してくれることで、肉の旨味、そして甘みを感じることが出来るのです。これが、雌牛の特徴です。
「エスカマーレ」が田村牛の雌牛にこだわる理由です。
銀座吉澤 すき焼き割下 ～
創業大正十三年「銀座吉澤」、創業明治六年「正田醤油」二つの老舗の誇りと匠の技術を礎に想いを一つに紡いで、その美味しさに磨きをかけた逸品。「正田醤油」の特選醤油を使用した割下が付いています。田村牛の旨味をより一層引き立てます。
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー187kcal、タンパク質4.0g、脂質0.0g、炭水化物37.5g、食塩相当量6.7g
「エスカマーレ」が田村牛の雌牛にこだわるのには理由があります。
田村牛は、毎年品評会で優秀な賞を獲得する、日本を代表するブランド牛。全頭黒毛和種で、その中でも貴重な純但馬牛及び、但馬系統牛の処女雌のみを理想肥育した、最高品質の和牛です。
雌牛の脂は、脂の溶ける温度、つまり融点が低く、常温で溶けだします。
口に入れるとすぐに溶けてまろやかな感じになり、食べた時にしつこさを感じづらいのです。
その溶けた脂が肉のエキスと混ざり、舌の上でまろやかな味わいを醸し出してくれることで、肉の旨味、そして甘みを感じることが出来るのです。これが、雌牛の特徴です。
「エスカマーレ」が田村牛の雌牛にこだわる理由です。
銀座吉澤 すき焼き割下 ～
創業大正十三年「銀座吉澤」、創業明治六年「正田醤油」二つの老舗の誇りと匠の技術を礎に想いを一つに紡いで、その美味しさに磨きをかけた逸品。「正田醤油」の特選醤油を使用した割下が付いています。田村牛の旨味をより一層引き立てます。
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー187kcal、タンパク質4.0g、脂質0.0g、炭水化物37.5g、食塩相当量6.7g
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