やまと豚アイスバイン・洋風煮込みセット
「やまと豚」。安全・安心・おいしさを追求して、2001年に生まれた「やまと豚」。フリーデンを代表するブランド豚です。 「やまと豚」は、日本の自然豊かな牧場で、日本の最先端の技術と衛生管理のもとに産まれ育てられます。育種改良が常に行われ、日本人の味覚に合わせた肉質へ改善。日本で高く評価されるとともに、2015年から7年連続でiTQi(国際味覚審査機構)において三ツ星を獲得しました。「日本の豚」という意味が込められた「やまと豚」は、世界でも認められました。「安全・安心」が生み出した「おいしさ」を是非、お確かめください。
ロースしゃぶしゃぶ用は、脂と赤身がバランスよく入った旨味のある部分です。くせもなく豚肉本来のおいしさが堪能できます。
ドイツの家庭料理「アイスバイン」。「やまと豚」のスネ肉部分を骨付きのまま、塩漬けし熟成させ、スープで煮込んだ寒い季節オススメの料理。ドイツ語では、アイスは氷、バインはスネ肉を意味して、スネ肉をスープで煮込んでおいしく溶け出したゼラチンが氷のように美しく見えることから、こう呼ばれています。付属の無添加洋風煮込みスープを使うだけで、簡単に料理できます。ベーコンやウインナーを野菜と一緒に煮込むとスープにコクが増し、より贅沢な一品に仕上がります。