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田村牛　3年連続最優秀賞！

田村牛　霜降りすき焼き肉（300g・雌牛・A5ランク）と銀座吉澤すき焼き割下　セット

￥8,500（税込）

（1件）のレビュー

販売開始：2023年01月27日18：00

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商品説明
商品コード：BC0004

内容
田村牛　霜降りすき焼き肉：300g　
銀座吉澤　すき焼き割下：270ml

原材料名
田村牛：黒毛和牛・雌牛　A５ランク）
銀座吉澤 すき焼き割下：しょうゆ（国内製造）、みりん、砂糖、食塩、アルコール、カラメル色素／

保存温度
牛肉：要冷蔵（５度以下）
すき焼き割下：常温

消費期限
牛肉：発送日を含む4日
すき焼き割下：製造日より1年

生産地　兵庫／鳥取
アレルギー表示　小麦、大豆

生産地または加工地より冷凍配送でお届けいたします。
田村牛

「エスカマーレ」が田村牛の雌牛にこだわるのには理由があります。

田村牛は、毎年品評会で優秀な賞を獲得する、日本を代表するブランド牛。全頭黒毛和種で、その中でも貴重な純但馬牛及び、但馬系統牛の処女雌のみを理想肥育した、最高品質の和牛です。

雌牛の脂は、脂の溶ける温度、つまり融点が低く、常温で溶けだします。
口に入れるとすぐに溶けてまろやかな感じになり、食べた時にしつこさを感じづらいのです。

その溶けた脂が肉のエキスと混ざり、舌の上でまろやかな味わいを醸し出してくれることで、肉の旨味、そして甘みを感じることが出来るのです。これが、雌牛の特徴です。
「エスカマーレ」が田村牛の雌牛にこだわる理由です。


銀座吉澤 すき焼き割下 ～

創業大正十三年「銀座吉澤」、創業明治六年「正田醤油」二つの老舗の誇りと匠の技術を礎に想いを一つに紡いで、その美味しさに磨きをかけた逸品。「正田醤油」の特選醤油を使用した割下が付いています。田村牛の旨味をより一層引き立てます。

栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー187kcal、タンパク質4.0g、脂質0.0g、炭水化物37.5g、食塩相当量6.7g

商品レビュー

レビュー一覧

  • マイスターさんさん

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    評価5

    5

    2023/11/27 15:04

    噂に聞いていた田村牛を食べました。最高峰の牛肉って、臭みが無く、旨味しかない。他の牛肉が食べられなくなりそう。

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